ホヤの捌き方を学ぶ

結構ホヤ好きなんですが、裁き方がわからなかったのですよ。
裁いてパックに入れているやつだと当たりはずれが激しいから買わなくて、
結局居酒屋で頼んだりするぐらいだったなあ。
一人暮らし時代は。

親はほやを捌いて食べる人なので、
実家に帰ってきたのを期に
ホヤの裁き方を見て覚えることに。
見ただけだとかなり簡単？
次は捌かせてもらう。